Camarones Enchilados: Mariscos Cocidos en Salsa Picante al Estilo de Cuba | Recetas de Mama

Mariscos Cocidos en Salsa Picante al Estilo de Cuba 1

¡Hola a todos saludos desde nuestra web recetas de Mama! Hoy les traigo una deliciosa  receta quegusta nucho en mi familia: ¡Camarones Enchilados! Muy popular en Cuba aunque confiezo que no todos pueden comerla por lo complejo que es conseguir en ese pais los camarones, pero bueno ese no es el punto aqui, vamos a comenzar con esta receta que tiene mucho sabor picante.

¡Vamos a cocinar juntos! Ingredientes:

  • 1 kg de camarones
  • Media taza de aceite
  • 1 cebolla molida o troceada
  • 3 dientes de ajo pisados
  • 1 ají grande troceado pequeño
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de vino seco
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de azúcar

Pasos para esta receta :

  1. Limpia los camarones y quita la cabeza, el caparazón, la cola y los intestinos.
  2. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla, el ajo y el ají y cocina hasta que estén dorados.
  4. Agrega la salsa de tomate, el vino seco, la sal, la pimienta, el comino, el orégano y el azúcar. Mezcla bien.
  5. Agrega los camarones y mezcla hasta que estén cubiertos con la salsa.
  6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos.
  7. Sirve caliente con arroz blanco y plátanos maduros fritos.
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¡Y eso es todo! Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Camarones Enchilados al estilo cubano. Si lo hacen en casa, ¡asegúrense de compartir sus fotos y opiniones en los comentarios! Y si les gustó la receta, ¡no olviden compartirla en sus redes sociales para que otros también puedan disfrutarla!

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Chef de Cocina Internacional con más de una década de experiencia en las mejores cocinas del mundo. Comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Listo para aportar mi experiencia internacional y creatividad a nuevos desafíos culinarios aqui en Recetas de Mama

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